Respetar a los animales, también cuando se los mata

Fotos crueles de animal, destinado a alimentarnos.

En muchos países, asociaciones se pelean con razón contra la crueldad hacia los animales, y principalmente contra la utilización de los animales como sujetos de experimentos médicas.

Indignación, que nosotros todos compartimos, contra el dolor que pueden entonces sufrir los animales. Sin embargo la inmensa mayoría de nosotros (y yo mismo) comamos a estos mismos animales, ganado, aves de corral, peces, sin querer pensar demasiado en los tratamientos crueles lo que esto puede implicar.

No hay tanto tiempo, había comprado un cabrito entero en una tienda bio que servía de punto de depósito a ganaderos bio. Esto parecía implicar una ganadería 'responsable' que buscaba el bienestar de los animales.
Usted tiene a través de estas algunas fotos una acta de lo que a sufrido este animal en el momento de su derribo. Este cabrito tiene puede ser tenido una existencia feliz, pero tuvo una muerte a cuánto terrible.

Hay que decir que si comí bien el cuerpo del cabrito, con poca vergüenza, es verdadero, no pude resolverme comer esta cabeza.

Y también algunos grabados que ilustran el derribo de los animales, a finales de 1800.
Se trata, por cierto, de técnicas presentadas en un diccionario de agricultura de 1892, y los métodos cambiaron bien ciertamente hoy, pero sobre el fondo, se trata de la misma finalidad: abatir, matar lo más de prisa posible, de modo rentable, y con menos disgusto tanto para el animal como para los empleados. El artículo aclara las diferentes maneras de derribo de la época, tratando de mostrar a las ellas menos dolorosas para el animal.

Derribo de buey con sistema Bruneau - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Detalle del sistema Bruneau para derribo
ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Derribo de buey con una hacha para rajar madera inglesa - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Derribo de buey por denervación - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Buey degollado en la Villete - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

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Pelar un buey - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Soplar un sector de la carne para facilitar la evisceración - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Degollación de carneros - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Trabas de caballo para matarl - ilustración del diccionario de Agricultura de Barral y Sagnier - 1892

Foto de la semana 25 del año 2013